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 Menu Marina 19.00€ le midi sauf dimanche et fériés 4 huitres de St-Vaast la Hougue 4 oysters Entrée du jour selon le marché Starter of the day ** Choucroute de la mer sauce riesling Sea sauerkraut Moules a la crème frites fraiches Mussel pot french fries ** Duo de fromage camembert et pont-l’évêque Cheeses Nougat glacé au coulis de fruits rouges Iced Nougat with fruits sauce Menu saveur 22.50€ Terrine campagnarde aux gésiers confits crème de romarin Country paté Rosemary cream Entrée du jour, selon le marché Starter of the day Soupe du pêcheur et sa garniture Fish soup Tartare de saumon et dorade grillée aux petits légumes Tartare style salmon grilled bream Assiette du mareyeur (3 huîtres de Saint-Vaast la Hougue, 4 crevettes, bulots) 3 oysters 4 prawns and sea snails ****** Pièce de Faux filet de bœuf sauce marchand de vin pommes de terre façon Normande Sirloin steak in red win sauce Limande sole grillèe crème de pistou mousseline de saumon fumé Grilled Lemon Sole Escalope de saumon rôtie crème de poivrons doux Escalope of salmon sweet peppers Suggestion du jour selon l’inspiration du chef et du marché Fish of the day Moules a la crème frites fraiches Mussel pot french fries ****** Fromages ou dessert (Cheese or dessert) Nougat glacé au coulis de fruits rouges Tarte et douceur de pommes façon Amandine |
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