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 Les poissons : Fish Sole meunière ou grillée 28€00 Pommes vapeur Meunière or grilled Sole Plancha de bar et gambas émulsion d’huitres 17€00 Mousseline aux algues Mixed grilled of bass and king prawns with oyster sauce and algae mash Choucroute royale sauce au riesling 27€00 Lieu, bar, saumon, crevettes, langoustines, pommes vapeur Royal sea sauerkraut, Riesling sauce Aiguillette de Saint Pierre embeurrée d’asperges 19€50 Sauce huitre parfumée aux framboises Fillet of John Dory with asparagus and oysters sauce Petit bar entier grillé au fenouil saveur citron basilic 18€50 Grilled whole bass with fennel and basilic lemon flavour Limande sole grillée crème de pistou 14€00 Mousseline au saumon fumé Grilled dab sole with smoked salmon mash Dos de lieu jaune rôti au beurre salé crème au citron 16€50 Roasted Pollack with salted butter and lemon sauce |
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