Menu Tentation

Nos formules

1 entrée + 1plat 29€00
1 plat + 1 dessert 29€00
Menu Tentation 32€50


Terrine de foie gras, chips de pommes et andouille, chutney au Calvados

Homemade Foie gras with Apple and sausage chips


Assiette du Littoral (4 huîtres de St Vaast, crevettes et bulots)

4 oysters, prawns and whelks


Ris de veau braisé à la Normande, au pommeau, risotto crémeux, légumes du marché

Braised Sweetbreads and pommeau , creamy risotto with vegetables


Saint-Jacques et langoustines, mousseline de topinambour, réduction au cidre

Scallops and Dublin bay prawn, with Jerusalem artichoke mash


Filet de bar, risotto crémeux du marché

Fillet of sea bass, with creamy risotto


Filet de bœuf Rossini sauce aux saveurs de truffes, gratin Dauphinois

Rossini beef fillet with truffle flavours, creamy potatoes


Saint-Jacques à la plancha, mousseline de potimarron,
Crumble de noisettes et andouille, réduction au vin rouge

Grilled Scallops with pumpkin mash, hazelnuts and sausage crumble


Pièce de veau et langoustines sauce Bordelaise, légumes du marché

Piece of veal and Dublin bay prawn red wine sauce, with vegetables

 

(Fromages ou dessert Desserts à choisir à la commande)

Soupe de fraises gariguette sorbet champagne
French strawberry soup and champagne sorbet

Délice de fruits exotiques sorbet passion
Mix of exotics fruits and passion sorbet

Parfait glacé à la poire sauce chocolat
Ice pear cream with chocolate sauce

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