Menu Tentation

Nos formules

1 entrée + 1plat 28€00
1 plat + 1 dessert 28€00
Menu Tentation 31€50

Mi-cuit de foie gras, au magret fumé chutney poire sésame
foie gras, with smoked duck ,and pear chutney

Assiette du Littoral (4 huîtres de St Vaast, crevettes et bulots)
4 oysters, prawns and sea snails

Ris de veau à la Normande
Normandy Sweetbreads

Brochette de gambas tombée de fenouil au citron
Skewer of gambas with fennel and lemon sauce

Filet de bar, ratatouille du marché sauce safran yuzu
Fillet of seabass ,mix vegetables yuzu and saffron sauce

Filet de bœuf, jus de viande à l’huile de truffe pommes de terre persillées
Fillet of beef, truffle oil and meat juice , parsley potatoes

Pavé de thon rouge teriyaki wok de légumes au lait de coco
Red tuna with vegetables and coconut milk

Filet de canette aux myrtilles petits légumes
Fillet of duck and blueberries, mix of vegetables

(Fromages ou dessert Desserts à choisir à la commande)

Soupe de fraises gariguette sorbet champagne
French strawberry soup and champagne sorbet

Délice de fruits exotiques sorbet passion
Mix of exotics fruits and passion sorbet

Parfait glacé à la poire sauce chocolat
Ice pear cream with chocolate sauce

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