Menu Tentation

Nos Formules :
1 entrée + 1 plat 27€00
1 plat + 1 dessert 25€00
A choisir dans ce menu

Menu Tentation 31€00
Mi- cuit de Foie gras, madeleine au magret Fumé compotée d’échalotes
Mid-cooked Foie gras , madeleine to the smoked duck breast Compote of shallots

Assiette du Littoral (4 huîtres de St Vaast, crevettes et bulots)
4 oysters, prawns and sea snails

Tempura d’escargots crème à l’ail huile verte
Tempura of snail’s cream qarlic , green oil

Brochette de saint jacques, crevettes au romarin tarte fine aux poireaux huile verte
5kewer OF scallops and prawns with rosemary, leeks tart

Cassolette de bar, langoustines aux petits léqumes
Pot of seabass, Dublin Bay prawns, With baby veqetables

Filet de bœuf, sauce Foie gras qratin Dauphinois
Fillet OF beef sauce liver fat gratin Dauphinois

Saint Jacques poêlées, croustillant de petits légumes sauce safran
Panfried scallops, crisby of vegetables With safron sauce

Filet migon de porc risotto Forestier
Tenderloin of pork risotto Forest

Fromages ou dessert

Profiteroles au chocolat
Chocolat profiteroles

Bavarois à la clémentine et chocolat blanc
Bavarian clémentine and white chocolate

Poire caramélisée tuile dentelle aux amandes glace poire william
Caramelized Pear Bile lace ice almond pear William

Viandes françaises produits frais fait maison

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