Menu Saint Valentin 44€00

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♥Mise en bouche

♥Assiette gourmande

Foie gras poêlé, thon rouge mi cuit à l’asiatique et son rouleau de printemps au cabillaud

♥Saint-Jacques poêlés, mousseline de manioc

Crème de banane plantain

 ♥Carrée de cochon de lait confit et laqué en 13 heures

Gratin dauphinois du Chef

♥Croustillant de chèvre chaud

♥Délice passion