Les entrées

Les entrées froides : Cold starters :

Terrine de foie gras de canard, compotée de pomme au Calvados
Terrine of duck foie gras, apple stewed fruit of Calvados
14,50€

Salade de magret fumé, fêta et figues au vinaigre balsamique
Smoked duck breast fillet salad, feta and fig
12€50

Saumon fumé Maison, crème de citron basilic
Smoked salmon, lemon cream and basilic
14€00

Les entrées chaudes : Hot starters :

Ris de veau à la Bordelaise
Veal sweetbread, Bordelaise sauce
16,00€

Soupe du pêcheur et sa garniture
Fish soup with garnish
10,00€

Tempura de langoustines, velouté de petit pois, émulsion de coco
Dublay bay prawns Tempura, pea soup
15€00

Produits frais faits maison viandes Françaises

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