Les entrées

Les entrées froides
Cold starters 

Mi-cuit de foie gras, magret fumé chutney poire, sésame 14€00
Foie gras, with smoked duck, and pear chutney
14€00

Saumon fumé maison, crème de yuzu et coriandre
Smoked salmon, yuzu and coriander cream
13€00

Soupe de melon glacé au Monbazillac, jambon fumé, Chantilly betterave
Ice melon and Monbazillac soup, smoked ham, beetroot Chantilly
12€00

Les entrées chaudes
Hots starters

Ris de veau à la Normande
Normandy sweetbreads
16€00

Brochette de Gambas, tombée de fenouil au citron
Skewer of gambas with fennel and lemon sauce
15€00

Soupe du pêcheur et sa garniture
Fish soup with garnish
10€00

Produits frais faits maison viandes Françaises

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